ঢাকা,শুক্রবার, ১৩ মার্চ ২০১৫, ২৯ ফাল্গুন ১৪২১, ২১ জমাদিউল আউয়াল ১৪৩৬

Wednesday, 19 March 2014 20:33

গরম ভাতে মরিচ ভর্তা

Rate this item
(0 votes)

নানান পদের ভর্তা দিয়ে ধোঁয়া ওঠা গরম ভাত খাবার মজাই আলাদা। কিন্তু ঠিকমতো বানাতে না পারলে আবার মরিচের ভর্তার পুরো মজাটাই মাটি হয়ে যাই। জেনে নিন রেসিপি:

যা যা লাগবে:

শুকনো মরিচ : ১২-১৫ টা
পেঁয়াজকুচি : ২ টেবিল চামচ
লবণ : ১/২ চা চামচ বা স্বাদমতো

সরিষার তেল : ১/২ চা চামচ
ধনেপাতা কুচি : ১ চা চামচ

বানানোর পদ্ধতি:
* একটি প্যানে কাঁচামরিচ নিয়ে টেলে নিন। কাঁচামরিচ নরম নরমই রাখুন। আর হাল্কা পোড়া হয়ে আসলে চুলা বন্ধ করে ঠান্ডা হতে রেখে দিন।

* পাত্রে কাঁচামরিচ, পেয়াজকুচি, ধনেপাতা কুচি, লবণ ও সরিষার তেল নিয়ে একটি চামচ বা হাত দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন। চাইলে সবগুলো একসাথে পাটায় বেটেও নিতে পারেন। ব্যস পরিবেশন করুন গরম গরম ভাতের সাথে। সূত্র: এলবিকে।